À l’approche des fêtes de fin d’année, l’Office national des abattoirs et frigorifiques (ONAF) appelle à une vigilance renforcée concernant la qualité des viandes.
L’organisme recommande de faire abattre les animaux dans des établissements compétents et agréés, afin de garantir leur bonne santé et la sécurité des produits. L’office rappelle également la nécessité de vérifier l’estampille vétérinaire sur les viandes achetées, un gage de conformité aux normes sanitaires rigoureuses.
En effet, cette estampille atteste des contrôles effectués à toutes les étapes du processus, de l’abattage à la commercialisation. L’ONAF met en garde contre les risques sanitaires liés à la consommation de viandes non contrôlées, appelant ainsi les consommateurs à faire preuve de vigilance.